AMBONPOS.COM – Pakar kesehatan, Prof. Tjandra Yoga Aditama, mengemukakan perlunya pemerintah untuk melakukan reformulasi makanan kemasan guna melindungi masyarakat dari konsumsi makanan yang tinggi kadar gula, garam, dan lemak.
“Diperlukan pengaturan ulang formula makanan dan minuman kemasan agar lebih sehat, dengan kadar gula, garam, dan lemak yang sesuai dengan prinsip kesehatan dasar,” kata Prof. Tjandra di Jakarta pada Kamis.
Beliau menyebutkan bahwa Deklarasi Pimpinan Negara ASEAN tahun 2021 telah menekankan pentingnya reformulasi dan produksi opsi makanan dan minuman yang lebih sehat di kawasan tersebut.
“Ini adalah strategi penting untuk mencapai kesehatan maksimal masyarakat ASEAN, dengan mengedepankan gaya hidup sehat dan memastikan kesehatan serta kesejahteraan untuk semua kelompok umur,” tambah Prof. Tjandra, yang juga Guru Besar Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia dan Direktur Pasca Sarjana Universitas YARSI.
Beliau menyoroti bahwa sebagian besar makanan dan minuman kemasan saat ini mengandung kadar gula, garam, dan lemak yang tinggi, yang berpotensi merugikan kesehatan masyarakat. Langkah reformulasi diharapkan dapat mengurangi risiko tersebut secara signifikan.